Hysteriskt rolig Cinco de Mayo
I dag ska vi ha fest för min bästa kompis som är hemma från USA. Hon är bara här då och då, och det är så länge sedan vi hade fest ihop hon och jag. Som jag har sett fram emot den, också barnen. De har fått hjälpa till och bestämt hur vi ska göra, förutom att temat som är mexikanskt eftersom vi firar Cinco de Mayo. Alla ska klä ut sig i maskeradkläder.
Kalaset är väl planerat
Som vi har planerat detta kalas. Barnen har varit involverade och bestämt lekar och aktiviteter. Vi har köpt dukar, servetter, ballonger och en pinata från en väldigt billig affär på nätet. Vi ska leka med pinatan, som hör ihop med högtiden Cinco de Mayo. Cinco de Mayo firas runt om i USA, men också runt om i världen till minne av att Mexiko fick eget styre. Det är en glad, sprittande fest, där alla klär ut sig i mexikanska färger. Vi ska ha hattar och solglasögon, vi spelar mexikansk musik, och dricker öl från Mexiko. För barnen är det en mycket rolig fest. En av festens höjdpunkter är nämligen att med bindel för ögonen, slå hål på pinatn. Pinatan är en figur i gips, som är fylld med godis och hänger, till exempel i ett träd. Sedan får det den som är på tur, ett basebollträ i handen och ska försöka pricka den så att den går sönder. Lyckan är när pinatan går sönder och allt godis ramlar ur.
Vi äter mexikanskt
Barnen gillar denna fest, för då får de sin älsklingsrätt; tacos. Det är en så bra bjudmat. Man steker bara lite kött, såsom köttfärs, eller kyckling i härliga mexikanska kryddor. Till det skär man bara upp massor med grönsaker, som tomater, gurka, salladsblad, lök och gör goda såser till. Jag kokar ihop en egen salsa, på solmogna tomater, hackad lök, hackad vitlök, massor med paprika, och lite chili. Jag smaksätter det med lime, solrosolja, svartpeppar, socker (!) och salt. Allt detta får koka ihop och sedan har man världens godaste salsa, som passar till allt möjligt, men bäst till tacos. Sedan rör vi ihop guacamole, med avokados, paprika, citron, tomater och salt och peppar, samt den oförglömliga vitsåsen, gjord på crème fraîche, majonnäs och vitlök. Så förberedelserna är minimala. Efter det är det bara att bjuda både barn och vuxna till bords. Hurra för Cinco de Mayo!